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Soupe libanaise aux lentilles
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Savourez le goût traditionnel avec Limpio Aahar....
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Goûtez la saveur de la bonté!
Recette :
-> Ajustez la quantité d'eau selon vos goûts. Vous pouvez ajouter plus d'eau pendant la cuisson et après le mixage si nécessaire. Je laisse habituellement 2 pouces d'eau au-dessus des lentilles déposées.
-> Mélanger les épices avec de l'eau avant de les ajouter à la soupe. Mélangez les épices avec 2 cuillères à soupe d'eau, cela facilitera la combinaison afin de ne pas vous retrouver avec des touffes d'épices.
-> Remplacez les pommes de terre dorées par des patates douces ou de la courge musquée. Si vous voulez une touche de saveur et de texture!
-> Ajouter quelques verts. Si vous voulez ajouter plus de légumes, ajoutez de la bette à carde ou du chou frisé.
-> Ajouter du sel au goût. Goûtez la soupe une fois que vous l'avez mixée et ajoutez-en plus si vous le souhaitez.
-> Donnez-lui un coup de pied épicé! garnir la soupe de flocons de piment rouge broyés pour une touche épicée.
-> Faire la soupe dans une casserole à fond épais ou un faitout. Ils répartiront la chaleur plus uniformément et sont donc moins susceptibles de former des points chauds que de brûler la soupe.
-> Utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe. C'est le moyen le plus simple, mais vous pouvez également verser la soupe dans un mixeur sur socle par portions. Faites juste attention car il fera très chaud.
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